Ricercatori: Frutta e verdura abbassano la pressione sanguigna e proteggono i reni

Nonostante i progressi nel trattamento dell’ipertensione arteriosa e nella mitigazione delle sue complicanze, le malattie renali croniche correlate all’ipertensione e i decessi correlati a malattie cardiache sono in aumento. Le malattie cardiache sono la principale causa di morte nei pazienti con malattia renale cronica. I risultati di uno studio di follow-up durato cinque anni su pazienti con pressione alta forniscono un’ulteriore prova dei benefici del consumo di frutta e verdura. È stato precedentemente osservato che le diete ricche di frutta e verdura abbassano la pressione sanguigna, riducono il rischio di malattie cardiovascolari e migliorano la salute dei reni grazie al loro effetto alcalinizzante.

La dieta DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension), ricca di frutta e verdura, abbassa la pressione sanguigna ed è il trattamento di prima linea raccomandato per l’ipertensione essenziale. Tuttavia, questa dieta non viene prescritta abbastanza spesso e, anche quando la prescrive il medico, il paziente non sempre la segue. La dieta DASH e altre diete, generalmente ricche di frutta e verdura, sono associate a una pressione sanguigna più bassa, a un rischio inferiore e a una progressione più lenta della malattia renale cronica, a un rischio inferiore di malattie cardiovascolari e a un tasso inferiore di morte per malattie cardiovascolari. – Come nefrologo (specialista dei reni), studio in laboratorio come i reni rimuovono l’acido dal sangue e lo espellono nelle urine. La nostra ricerca ha dimostrato anni fa che i meccanismi utilizzati dai reni per rimuovere l’acido dal sangue possono causare danni ai reni se gli animali sono esposti cronicamente (a lungo termine) a una dieta acidificata. I nostri studi sui pazienti hanno mostrato risultati simili: una dieta acidificata (ricca di prodotti animali, soprattutto carne) era dannosa per i reni, mentre una dieta alcalina (ricca di frutta e verdura) era salutare per i reni. Altri ricercatori hanno dimostrato che una dieta ricca di frutta e verdura è benefica per la salute del cuore. “Abbiamo ipotizzato che frutta e verdura siano salutari sia per i reni che per il cuore è che riducono la quantità di acido nella dieta e quindi la quantità di acido che i reni devono rimuovere dal corpo”, afferma lo studio principale. disse. Autore Dott. Donald E. Wesson della Dell Medical School dell’Università del Texas ad Austin. Per verificare questa ipotesi, lo studio ha selezionato persone che avevano la pressione alta, ma non il diabete, e allo stesso tempo avevano un livello molto elevato di escrezione di albumina nelle urine (macroalbuminuria). I pazienti con macroalbuminuria presentano una malattia renale cronica, un rischio più elevato di malattia renale che peggiora nel tempo e un rischio più elevato di malattie cardiovascolari successive. In uno studio durato cinque anni, gli scienziati hanno diviso un gruppo di 153 pazienti con pressione alta in tre gruppi.

I partecipanti allo studio del primo gruppo hanno ricevuto, oltre alla loro dieta abituale, 2-4 tazze di frutta e verdura alcaline. Al secondo gruppo sono state somministrate compresse di NaHCO3 (bicarbonato di sodio che riduce l’acidità, ovvero il famoso bicarbonato di sodio) in due dosi giornaliere di 4-5 compresse contenenti 650 milligrammi ciascuna. Il terzo gruppo ha ricevuto cure mediche standard da medici di base. A quanto pare, frutta, verdura e NaHCO3 migliorano la salute dei reni. Coloro che mangiavano solo frutta e verdura (non NaHCO3) abbassavano la pressione sanguigna e aumentavano il rischio di malattie cardiovascolari. I risultati della ricerca sono stati pubblicati sull’American Journal of Medicine. Il dottor Maninder Kahlon della Dell Medical School dell’Università del Texas ad Austin, anch’egli coinvolto nello studio, ha osservato che frutta e verdura “sono state in grado di ottenere questi ultimi due benefici a dosi inferiori rispetto ai farmaci utilizzati per abbassare la pressione sanguigna e ridurre la pressione sanguigna”. rischio.” Dalle malattie cardiovascolari.” “Vascolare.” Ciò significa che puoi ottenere i benefici per la salute dei reni da frutta, verdura e NaHCO3, ma abbassi la pressione sanguigna e riduci il rischio di malattie cardiovascolari con frutta e verdura ma non con NaHCO3.

Ciò supporta la nostra raccomandazione secondo cui frutta e verdura dovrebbero essere uno strumento di trattamento primario per i pazienti con pressione alta perché raggiungiamo tutti e tre gli obiettivi (salute dei reni, pressione sanguigna più bassa e rischio ridotto di malattie cardiovascolari) con frutta e verdura, e possiamo farlo quindi ad un prezzo più basso. Kahlon ha detto dosi di farmaci. Molti medici iniziano a trattare l’ipertensione con farmaci e poi aggiungono strategie nutrizionali se la pressione sanguigna non è adeguatamente controllata. Il gruppo di ricerca afferma che i risultati confermano l’ipotesi opposta, cioè che il trattamento dovrebbe iniziare con frutta e verdura e poi, se necessario, possono essere aggiunti farmaci. Come ha concluso il dottor Wesson: “Gli interventi nutrizionali nel trattamento delle malattie croniche non sono spesso raccomandati, o addirittura eseguiti, a causa delle molte difficoltà nel convincere i pazienti ad attuarli. Tuttavia, sono efficaci, e in questo caso proteggono e noi dobbiamo “espandere i nostri sforzi”. “Per integrarlo nella cura dei pazienti e, più in generale, rendere una dieta sana accessibile alle popolazioni a maggior rischio di malattie renali e cardiovascolari”. misurare il rapporto albumina-creatinina nelle urine (UACR) per determinare se hanno malattie renali e un aumento del rischio di successive malattie cardiovascolari.