Sopra A 400 milioni di persone nel mondo è stato diagnosticato il diabete di tipo 2E molti altri non sanno di soffrirne. Allo stesso tempo, è la principale causa di cecità, insufficienza renale, infarti, ictus e amputazioni degli arti inferiori. Le prove scientifiche suggeriscono che uno dei modi principali per ridurre il rischio di sviluppare la malattia, oltre a mantenere un peso sano e fare più esercizio fisico, è migliorare la dieta. Le ultime ricerche suggeriscono che è possibile che ne esca carne di maiale.
Lo studio è stato condotto da esperti dell’Università di Cambridge, che hanno pubblicato i loro risultati sulla rivista Lancet Diabetes and Endocrinology Meta-analisi dei dati che coprono 1,97 milioni di adulti provenienti da 20 paesi In Europa, nelle Americhe, nel Mediterraneo orientale, nel Sud-Est asiatico e nel Pacifico occidentale, su questa base sostengono che le raccomandazioni per limitare il consumo di carne lavorata e rossa sono assolutamente valide.
Per essere più specifici, quelli giornalieri regolari Il consumo di 50 grammi di carne lavorata, che equivalgono a due fette di maiale al giorno, aumenta del 15%. Il rischio di sviluppare il diabete di tipo 2 nei prossimi dieci anni. Mangiare 100 grammi di carne rossa non trasformata al giorno, ovvero una piccola bistecca, era associato ad un aumento del rischio del 10% di sviluppare la malattia.
