Come affermano gli scienziati il cui lavoro è evidenziato dai giornalisti della BBC nella loro nuova pubblicazione: La cera d’api può svolgere un ruolo chiave nella conservazione degli alimenti nelle zone di conflitto come l’Ucraina. I ricercatori britannici hanno persino aiutato gli apicoltori del paese a sviluppare nuovi imballaggi in cera per alimenti deperibili per proteggere le forniture dagli attacchi russi.
La Russia ha attaccato regolarmente le infrastrutture energetiche dell’Ucraina negli ultimi mesi, causando interruzioni di corrente, il che significa che alcune aree potrebbero non essere in grado di utilizzare i frigoriferi in estate. Mentre L’Ucraina è il più grande produttore di miele in Europa, quindi i ricercatori di Cardiff stanno analizzando come sfruttare questo vantaggio.
Aggiunge inoltre che il suo gruppo di ricerca sta lavorando alla creazione di imballaggi in grado di conservare gli alimenti Ha sviluppato diverse “ricette” che combinavano prodotti comuni che potevano essere ancora disponibili nelle zone di guerra. Questo, a sua volta, è il risultato di numerosi esperimenti che ci hanno permesso di scegliere i mezzi più efficaci.
